Пилешки гърди с моцарела



Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.



Изпращайте рецептите си на

адреси [email protected]

и [email protected]

За въпроси – тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Лесна и много вкусна рецепта за ароматно пилешко с моцарела, свеж босилек и дъхава прясна мащерка”, пише ни Марияна Бончева.

ПРОДУКТИ 

3 брoя пилешки гърди, 2 топки моцарела от 125 г, 1 глава червен лук, 2-3 с.л. зехтин, балсамов оцет, 20 г масло, прясна мащерка, пресен босилек, 1 ч.л. червен пипер, смлян черен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Измиваме пилешките гърди и ги нарязваме на парчета. Подсушаваме ги и ги подправяме със сол, червен и черен пипер. В средно дълбок тиган загряваме зехтина и маслото. Когато мазнината се сгорещи, добавяме пилешките гърди и стръкчета мащерка.

Пържим гърдите до златисто, като ги обръщаме от двете страни. Прехвърляме месото в подмазана тавичка и върху тях редим нарязаната на тънки филийки моцарела.

Запичаме в загрята фурна на 200 градуса, докато моцарелата се разтопи и зачерви. В останалата в тигана мазнина запържваме нарязания на тънки шайби червен лук.

Сервираме месото топло, гарнирано с червен лук, мащерка и пресен босилек. По желание го напръскваме с няколко капки балсамов оцет.

Коментарите са изключени